La Pèira vin fra Languedoc

Siden starten i 2004 har vine i verdensklasse været målet for den australske komponist Rob Dougan (kendt fra Soundtrack'et til "The Matrix"-filmene) og hans familie. På deres vingård La Pèira en Damaisèla er man besat af kvalitet og perfektionisme. På trods af høj beplantningstæthed høstes de økologisk dyrkede druer med udbytter sølle 10-15 hl/ha - kun perfekte druer kan bruges. Disse druer vinificeres på langsom og helt umanipuleret vis i kælderen, hvor kun det bedste af det bedste aftappes. Vine i verdensklasse var målet fra starten, hvor man flyttede ind i en rustik stenkælder, og hvor perfekte forhold til vinifikationen siden er blevet skabt. Vinstokkene i vingårdens to marker, ”Bois de Pauliau” og ”Bellefeuille” begge med en jordbund af aflejringer af sand, silt og ler fra Jurabjergene, blev genoplivet og de drives nu efter økologiske metoder. Læs mere >>


    Intet mindre end vin i verdensklasse fra La Pèira

    Her dybt inde i baglandet nordvest for Montpellier finder man kendte vingårde som Grange des Pères og Mas de Daumas Gassac i appellationen Terrasses du Larzac, hvor Dougan i de seneste år har komponeret en række store vine, som har vakt stor opmærksomhed verden over. På La Pèira en Damaisèla er man besat af kvalitet og perfektionisme. På trods af høj beplantningstæthed høstes udbytter på omkring sølle 10-15 hl/ha - kun perfekte druer kan bruges. Disse druer vinificeres på langsom og helt umanipuleret vis i kælderen, hvor man giver sig god tid. Macerationstiden er normalt 40-60 dage, og vinene lagres derefter i op mod 2 år på især 600 liters fade uden omstikning. Efter ufiltereret tapning frigives de, men kun hvis kvaliteten opfylder kravene.

    La Pèira komponerer klassiske Rhône-sorter

    Druesorterne på ejendommen er de klassiske Rhône-sorter Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault og Carignan samt de hvide Marsanne og Roussanne. Rhônedalens mere moderne vine er da også de mest nærliggende at sammenligne med, men krydret med Bordeaux' kølighed, og man skal have fat i områdets allerstørste eliksirer, for at en sådan sammenligning er retfærdig: La Pèira en Damiasèla's fortryllende kompositioner er ganske enkelt af utrolig kvalitet!

    Robert Parker har kun rosende ord om den ledende gård i Languedoc

    Jeb Dunnock fra RobertParker.com: "The Sine Qua Non of the Languedoc? La Pèira en Damaisèla continues to knock it out of the park and in my view, is the leading estate in all of the Languedoc and Roussillon. While not shrinking violets and certainly ripe, large scaled efforts, the wines have a beautiful purity and elegance about them that keeps you coming back to the glass."
    TilbudNyhedUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 Fax. 75821318 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 - Copyright ATOMWINE 2003-2017