Duroché vin fra Bourgogne

Pierre Duroché har bygget videre på faderens erfaringer

Unge Pierre Duroché overtog styringen af Domaine Duroché i Gevrey-Chambertin i 2005. Op igennem 1980erne og 1990erne var det Gilles Duroché, der stod for driften, men siden 2005 er det hans søn, 4. generation af Duroché, Pierre, der assisteret af sin far svinger taktstokken. Fra starten har han søgt at bygge ovenpå sin fars erfaringer og efter 10 år er han nået meget langt – faktisk er Duroché i dag en lysende stjerne, som alle taler om. Familien Duroché besidder i alt 8 ha imponerende parceller i kommunens bedste vinmarker. Griotte-Chambertin Grand Cru, Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Latricières-Chambertin Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Lavaut-Saint-Jacques 1er Cru, Estournelles-Saint-Jacques 1er Cru og en række fine, ikke klassificerede marker. Stokkene er generelt forholdvis gamle og mere end 70% af stokkene er mellem 40 og 100 år gamle.

Pierre Duroché er vin med en klar perfektionistisk filosofi

Pierre Duroché's filosofien er simpel. Vinene laves med udpræget fokus på terroir. Pierres perfektionistiske filosofi betyder, at alle vine spontangæres, at han søger ikke at bruge pumper til at bevæge vinene på vingården, at han ikke ekstraherer og macererer overdrevent, og at der kun bruges 15-50% ny fade til de bedste vine. Pierre Duroché søger renhed, finesse og energi i sine vine, og dette lykkes han så sandelig med allerede i sine lysende, elegante stjernevine.