Torzi Matthews vingård i EdenValley i Australien

Denne lille vingård ligger i Eden Valley lidt østligt for Barossa Valley. Her i det lidt køligere klima laver Domenic Torzi sammen med sin hustru Tracy Matthews nogle af de mest spændende, mineralske, terroir-vine der p.t. findes i Australien. Torzi's forældre stammer oprindeligt fra Calabrien og Abruzzo i Italien, men han selv voksede op nord for Adelaide, i Adelaide Plains, hvorfra han sammen med Tim Freeland laver vinene fra Longhop og Old Plains. Ejendommen i Eden Valley købte han og Tracy Matthews i 1996 med målet at lave vine efter gammel italiensk skik i det ufrugtbare område ved Mount McKenzie. Læs mere >>


    Ekspressive, kølige og komplekse Torzi Matthews vine

    Vinene laves til dels med tørrede druer (kun i Shiraz "Frost Dodger", som følger senere) og al vinifikation foregår med så minimalistiske metoder som muligt. Spontangæring med vilde gærstammer over lang tid er normalt, ligesom mosten ikke filtreres inden gæringen men får lov at berolige sig ved tyngdekraftens hjælp. Efter lagring som i stor udstrækning sker i brugte fade aftapper Torzi, komplekse, kølige og ekspressive vine, som har markant karakter.

    Torzi Matthews Riesling - et spændende alternativ til de tyske versioner

    Torzi Matthews vine viser sig, grundet det køligere klima, mere aromatisk kølige end vinene fra Barossa. Vinene minder i det hele taget en del om vinene fra store årgange i det nordlige Rhône. Ydermere er Eden Valley et af Australiens bedste til produktion af Riesling. Torzi Matthews laver en af de mest bemærkelsesværdige af slagsen og viser et spændende alternativ til de velkendte tyske versioner.
    TilbudNyhedUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 Fax. 75821318 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 - Copyright ATOMWINE 2003-2016