Coutelas, Champagne "Cuvée Rebel" 6.0 Extra-Brut

Denne 6.0 udgave af Coutelas sjældne prestige-projekt "Rebel" er baseret på Coutelas' bedste 60 år gamle Chardonnay stokke og er i 2015 gæret på ny fade og lagret der i hele 4 år, inden efterfølgende lagring i flasken i yderligere en lille håndfuld år. Der er kun lavet 958 flasker! Uhyre dyb og spændende i næsen med forrygende flot fadpræg, intens citrus, kaffe, brød, gule æbler og blomster et fantastisk flot og friskt billede som er meget forfinet og detaljeret. Smagen er koncentreret, rank og og præcis med fremragende fokus og stor stenethed med en mageløs dybde i aromaerne sammen med Coutelas typiske renhed, og så er det hele pakket ind i diskrete, kærtegnende fadtoner. En uhyre vellykket topversion. (-2032+) *****