2023 Ardoisieres, "Schiste" Blanc

Denne topvin fra Coteau de Cevins er Brice Omont's egen kreation. 39% Jacquére møder 19% Roussanne, 16% Altesse, 9% Pinot Gris og 17% Mondeuse Blanche fra syd-sydøstvendte terrassevinmarker med 60% hældning. Spontangæret og lagring i 10 måneder i fuder og brugte barrique (10% ny) har givet en unik hvidvin som viser en ulmende frisk næse med blå sten, citrus, æble, voks, hvide blomster og mandarin.Meget rank og saftig med mandarinsk syre, stor vægt og forrygende koncentration er denne Schiste bredskuldret og firskåren med masser af saftig frugtighed, pirrende salthed og fremragende fokus, præcision og levende syrestyring ud i en særdeles intens og frisk finale. (-2030+) ****+