2023 Ardoisieres, "Aigue Marine" Blanc

Det er yderst spændende når Brice Omont frigiver en ny vin: Denne ny 92% Roussanne og 8% Altesse fra sydvendte stejle og kalkholdige marker i Arbin er spontangæret med stilke og siden lagret i amfora, barrique og stål. Denne ny vin som oversat bærer navnet "Akvamarin" som de velkendte blågrønne krystaller, viser sig helt vidunderlig kølig for en Roussanne og er næsten floral i den raffinerede, dybe næse med mandarinskal, citrus, blomster, våde sten, eksotiske jordede krydderier og næsten oxidative noter. Afrundet, ganske fyldig og blød i smagen med nogle samme dybe toner, som vi finder i Falmet's amfora lagrede Champagne, viser den samtidig Ardoisieres typiske frisked med pragtfuld levende syre, som styre vinen ud i en harmonisk og afrundet finale. En vild nyhed! (-2026+?) ****