2022 Seehof, Riesling Kabinett "Morstein"

"Et røverkøb", skrev Jyllandsposten og kårede 2021 årgangen af denne vin til testvinder med sjældne 6 stjerner. Nu er efterfølgeren her: 2022 er også et brillant Kabinett-år med legesyge og levende, ægte pragt-vine: Her er Florian Fauth's udgave fra selveste Morstein-marken. Denne uimodståelige, klassiske kalkstens-Kabinett er fremragende. Mødet mellem diskret sødme, levende syre og intenst kalkstenspræg har givet en levende og harmonisk Kabinett, der indbyder til at blive drukket, og som samtidig har fascinerende dybde. Citrus, æbler, klassisk "blå-gråt-mørkt" kalkstenspræg, grapefrugt, pære og blomster findes i den flotte næse, og i smagen besidder vinen både harmoni og Kabinett'sk livlighed sammen med salt kalkstenspræg og energi. Dyb, ulmende, kalket og levende, er det en sjælden Kabinett fra Westhofens mytiske Morstein-mark, hvor vinene normalt aftvinger end langt, langt højere pris. Længe leve Florian Fauth! FAS: 3 (-2029+) ****