2022 Schäfer-Fröhlich, Riesling Kabinett Felseneck

Tim Fröhlich er en af Kabinett'ens mestre. År efter år er hans version fra Felseneck en af årgangens referencer, og dette er ikke anderledes i 2022, hvor Fröhlich's version har de helt rigtige proportioner. Næsen stråler af liv og spændstighed med nuancer af lime, pære, saftige æbler, citrus, mint, ingefær og våde sten, inden smagen viser præcis det samspil mellem saftig syre og diskret sødme, som gør Kabinett'en til en af de mest unikke vintyper i verden. Rankheden er ganske perfekt i denne lærebogs-Kabinett, som viser sig ultraharmonisk, sprælsk og ultradrikkelig i smagen, inden den slutter med stenethed og citrusfrugt-styret fokus i den mundvandsdrivende, lette finale. (-2038+) FAS: 3 ****