2022 Kalleske, Shiraz VP "JMK" (0,375 l)

Den lille frække håndgranat - er den sejeste flaske, man kan forestille sig. - Og indholdet er den rene nydelse: JMK Shiraz VP er en forstærket Shiraz, lavet efter Vintage Port forbillede. Den bærer initialerne for Troy Kalleskes far, John Malcolm Kalleske, som har passet og plejet Kalleske-familiens vinmarker i mere end 50 år. Gæringen blev stoppet med nøje udvalgt - op til 24 år gammel - Brandy, inden vinen blev lagret i store hogsheadfade. Kun de allerbedste af disse blev derefter valgt som denne hyldest til John Malcolm Kalleske. Den helt sortrøde vin åbner med typiske Shiraz-toner af chokolade, brombærmarmelade, sød lakrids, blommelikør, figen, kirsebærlikør og blomsterparfume, inden den på tungen viser en blændende kombination af righoldig, sort frugt med blid, forfriskende syre og moderat sødme, som balances smukt af strukturen. Dette er intens, sød shiraz med flot balance og præcision. Lækker med chokolade og kager, til julens risalamande eller for sig selv efter en middag! (-2035+) ****