2021 von Winning, Riesling GG "Pechstein"

Fascinerende og aldeles unik: Få marker i hele Tyskland er så karakteristiske som Pechstein. Denne absolutte topversion fra 2021 er endnu et bevis på denne magiske marks aroma, særegne tekstur og balance. Sammen med Kirchenstück og Jesuitengarten er Pechstein historisk set den bedste mark i hele Pfalz. Dens undergrund med basalt er unik og giver en tilsvarende unik Riesling. 2021 er den ligesom tilbage i 2013 fuldstændig utrolig med sin aroma med et ekstremt fintvævet udtryk med mandarin, orientalske krydderier, mandarin, æblegrød, ulmende dyb stenethed, citrusfrugt og blåbær. Smagen er som altid anderledes end de øvrige GG-vine. Bredere, dybere og mere legesyg end vinene med kalkstensjordbund, er den raffineret, aristokratisk og med et utroligt overlegent overskud og med fænomenal præcision og fokus. Salt, bredskuldret og helt tør og med pirrende og intens stenet salthed, er denne silkepolerede, fokuserede og rene Pechstein i særklasse i 2021. Absolut verdensklasse-vin. (-2036+) *****