2021 Teusner, Shiraz -Wark Family-

Denne vin fra Wark-familien i Stonewell har fra første årgang haft så unik en karakter, at Kym Teusner med det samme besluttede sig for at tappe den som enkeltmarksvin. Den åbner med en superb og overdådig Shiraz-næse som har så mange detaljer og toner i sin næse, at man med det samme er klar over at der en helt speciel vin i glasset. Indsmigrende toner af hyldebær, brombær, lakrids, friske ribs, solbær, peber, blomster, youghurt og urter strømmer fra glasset. Righoldig, koncentreret og pakket med smag smyger denne koncentrerede og intense Shiraz sig over tungen forrreste del, hvor den på mageløs vis både kærtegner hele mundhulen med sin vægt og samtidig forbliver præcis grundet den sprøde, perfekt doserede syre som styrer under Teusner's silkebløde signatur-tekstur. Så smuk, koncentreret, poleret, levende og raffineret er denne superbe Shiraz, og viser den som alle Teusner's vine, en drikkevenlighed som få fra dette område. Ungdommelig, spændende og fremragende! (-2034+) ****+