2021 Storm, Pinot Noir "John Sebastiano Vineyard"

Denne meget fine vinmark bare 10 km vest for Solvang i Santa Rita Hills har sand, skifer og grus undergrunden og dyrkes økologisk. Vinificeret med en kold maceration på 7 dage inden gæringen. Efter kurvepresning lagrede vinen 14 måneder i 15% ny franske fade. Den åbner med en krydret, rødfrugtig næse med jordbær, mint, appelsinskal, orientalske krydderier, blomster, skovbund, salmiakstøv og granatæble, som bringer smil på læben. Frugtdreven, givende og rødfrugtig i smagen og støttet af sprælsk fuldmoden syre og diskret salmiak-krydret, poleret tannin, viser denne superbe, faste Pinot Noir, smuk renhed i smagen og i sin levende og sprøde finale. Meget, meget harmonisk og svævende udgave i 2021, med markens karakteristiske fasthed. (-2032+) ****+