2021 Katharina Wechsler, Silvaner "Alte Reben"(Ø)

    1DKK 169,95
    Tilføj vare til kurven
    Denne ekstraordinære mark på knap 1 ha nedenfor "Benn" i udkanten af Westhofen kalder Wechsler for "Clos Catherine". Tætplantet som i Bourgogne med ekstremt gamle Sylvaner-stokke giver marken en forbløffende vin. Mosten macereres i 12 timer for at udvinde alt fra druerne inden gæringen. Vinen tappes meget sent, hvilket giver den en unik dybde. Salt havvand, kalksten, citrus, mynte, grønne æbler og blomster danner et usædvanlig flot udtryk. Fokuseret, meget intens og ekstremt salt og kalket, viser den sig i smagen på fremragende niveau. En anelse blødere end Riesling-vinene fra 2021, har den samme klarhed og renhed, og er samtidig uhyre detaljeret i sin smag, inden den slutter med ekstrakt, kalk og syrefokus og animerer til at blive drukket. FAS: 0 (-2032+) ****

    93 points James Suckling: "An explosion of fresh and dried herbs, most prominently sage, are married to a creamy palate. Impressive depth and weight for just 12% alcohol. Supple acidity, the fine tannins building the structure and giving this a very Burgundian feel at the finish. From 47 year old vines."
    Druesort: Sylvaner
    Lukkemetode: Skruelåg
    Alkohol: 12,0%
    Jordbund: Gråblå kalksten
    Indeholder sulfitter


    Relaterede produkter

    TilbudUdgåetUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk kundeservice: kundeservice@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2022