2021 Kalleske, Shiraz "Moppa"

Moppa er et lille underområde af Greenock i den nordlige del af kommunen. En lille del af Kalleske's marker ligger i dette område, og regionens skole lå tidligere på disse marker i årene fra 1873 til 1935. Generationer af Kalleske familien sugede lærdom til sig her. Denne Moppa Shiraz er et minde for den tid. Mættet sortrød står denne uimodståelige Shiraz i glasset. Krydret med 5% Petit Verdot og 2% Viognier, viser den en storartet næse, der er lidt violet og floral i frugten end de øvrige Shiraz-vine og viser blåbær, hyldebær, kirsebær, skovbæryoughurt, engelsk lakrids, nelliker og floral parfume. Dernæst viser brillerer den med en både righoldig og elegant smag, som kombinerer potent og koncentreret frugt, præcis syrerygrad og lakridskrydret tannin. Koncentreret og kraftfuld, viser den en bragende præsens på tungen, hvor den samtidig i alle faser holdes i stramt seletøj af den pirrende syre, denne ungdommelige Shiraz kan forblive forbløffende frisk på trods af sin vægtige frugt. (-2031) ****