2021 Hirsch,Riesling Heiligenstein-Rotfels(Ø) 1,5l

Denne premiereårgang fra parcel med mere end 100 år gamle stokke i terrasser med rød sandsten i undergrunden er magisk. Krydret og givende i den voluminiøse næse med blomster, grapefrugtskal, citrongræs, rustent krydderi, saftige røde æbler og stenmel brillerer den fra starten. Fyldig og svævende på tungen med pink grapefrugt livlighed og floralt krydderi, omfavner den tungen og styres af legesyg, perfekt doseret og overlegen syre. Hvor Gaisberg er tør og syredreven er Heiligenstein Rotfels fyldig, tekstureret som silke og svævende med blid, perfekt doseret syre. Det er magisk flot i 2021, og den slutter animerende, frisk og saftig. FAS: 0 (-2040+) *****

100 points og årgangens #1 Falstaff: "Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Frischer Hauch von Mango, zart nach Kumquats, weißer Pfirsich, Wacholder, ein Hauch von Ginster, etwas Fenchel, zarte Nuancen von Süden. Mittlerer Körper, weiße Pfirsich, feine Fruchtsüße, elegant, eingebundene Säurestruktur, finessenreich und balanciert, zeigt große Harmonie und Länge, sicheres Entwicklungspotenzial. A star is born."

19,5/20 points og - årgangens #1 Weinwisser: "Wine of the Show! Kommt von einer speziellen Parzelle am Heiligenstein mit uralten Steinterrassen und Rotem Sandstein. Ganz helle feine Frucht, dezent und nobel. Superpikant am Gaumen, Zitrus in allen Facetten, dazu zart rotbeerig, sehr kompakt und fokussiert, von seidigfeiner Textur eingehüllt, besitzt irre Spannungund herrliche Länge. Löst Schluckreflexe aus."

Vinaria: #1 i Østrig