2021 Franck Balthazar, Cotes du Rhone

Dette er den venlige og meget vellykkede ”introduktion til Balthazar-stilen” med oprindelse i marker ved Seguret. Syrah og Grenache spontangæres over 14 dage inden efterfølgende lagring på store fade. Den viser en intens sortrød farve og en åben højaromatisk næse med hindbær, peber, youghurt, solbær, hyldebær og rødbede. Smagen er ægte Balthazar: Med flot tykkelse i den kølige og klassisk modne frugt, saftig og knasende mineralsk løber denne smukke, seriøse og ekstremt flotte vin over tungen med silkepoleret frugtighed. Grenachen giver dog en ekstra fylde i teksturen, så vinen er lidt mere venlig en vingårdens rene Syrah-vine. Poleret og smidig som silke kærtegner den tungen med sin sunde frugt og slutter med friskhed, peberkrydret frugtighed og stenet fasthed i en fremragende finale med fornem friskhed. (-2028+) ****