2021 Dr. Hermann, Riesling Kabinett "Würzgarten"

Fra 60-100 år gamle stokke i den oprindelige del af den legendariske Würgarten i Ürzig viser denne Kabinett en ren og krydret næse med typisk Würzgarten frugt med grønne jordbær, pære, melon, modne grønne æbler, citrusfrugt og skifer i et meget detaljeret udtryk. Præcis og ren, syredreven og slank med smuk balance og svævende lethed, går den modne pære-frugt igen hele vejen, men vinen er fuldstændig sprød, animerende og har en mundvandsdrivende syre, som bærer vinen ud i en animerende finale med stærkt syrefokus og vidunderlig friskhed. Udstyret med klassisk Kabinett-lethed, er dette er uimodståelig spændstig udgave fra et magisk år! FAS: 2 (-2035+) ****

92 points Mosel Fine Wines: "The 2021er Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett was made from over 50-year-old un-grafted vines in the upper part of the vineyard, based on sandstone and pyrolite soils, early harvested fruit at 80° Oechsle, and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (45 g/l). It offers a nicely complex and finely aromatic nose of anise, yellow peach, minty herbs, elderberry, and bergamot. The wine is light-weighted and superbly creamy and fruity on the palate, and leaves a refreshing feel of yellow fruits in the long finish. This is a great appealing Kabinett. 2028-2041"