2021 Dr. Hermann, Riesling Auslese GK "Treppchen"

Der er bare lavet 850 liter af denne ægte Goldkapsel auslese høstet ved 105 Öchsle i den bedste parcel for søde vine i Erderner Treppchen, hvor også de nu legendariske stjerne-TBA'er kommer fra. Som en sand sukkerjæger, sorterer Hermann de mest indtørrede druer på klaserne fra denne mark til TBA, mens de øvrige botrytiserede druer vinificeres til denne store livlige Auslese. Glasklar i sin aroma med stor friskhed, kandiseret æble, fuldmoden pære, citrusfrugter, passionsfrugt og små eksotiske toner viser den en fyldig, meget sødmefuld, cremet frugt, som matches af nærmest elektisk syre bagud. Den fremstår nærmest med Eiswein-karakter og som et koncentrat eller essens af Treppchen-marken og har eventyrlig drikkevenlighed for så stor auslese. FAS: 6 (-2070+) *****

97 poins Mosel Fine Wines: "The 2021er Erdener Treppchen Riesling Auslese GK was made with fruit barely affected by botrytis (30%) harvested at 105° Oechsle and was fermented down to noble-sweet levels of residual sugar (112 g/l). It offers a gorgeously fresh and complex nose of whipped almond cream, orange blossom, lime tree, jasmine, cassis, prune, violet, anise, and bergamot. The wine is magnificently playful and balanced on the palate, where some delicate and refined exotic elements are wrapped into a blanket of candied zesty fruits. The finish is all about freshness as ripe acidity (not unlike that of an Eiswein) leads the pace and proves hugely long. What a breathtaking Auslese GK! 2031-2051+"