2021 BattenfeldSpanier, Riesling 1G Hohensülzen(Ø)

Denne village-Riesling er normalt mere givende og runde i sin form, som vinene fra Hohensülzen ofte er det, men i 2021 er historien en anden. Dette er køligt, kalket og syrefrisk stor-Riesling, som hovedsageligt stammer fra meget gamle stokke i markerne omkring Hohensülzen, hovedsageligt Kirchenstück Grosse Lage. Spontangæret i gamle træfade og tappet sent, viser den en intens kalkstenspræget næse med røde og gule æbler, mirabelle, citrongræs og citron. Smagen er slank, tør, syredreven, kalkstensenergisk og slutter i en ekstremt salt finale. Aldeles prægtig kommunevin med bemærkelsesværdig koncentration og tørt fokus - den lover store ting for fremtiden. FAS: 0 (-2030+) ****