2020 von Winning, Sauvignon Blanc I

Denne 2020er er netop frigivet fra vingården og den i særklasse bedste Sauvignon, vi nogensinde har smagt fra Von Winning - ja måske i hele verden! - Men det er ikke på nogen måde en normal Sauvignon Blanc: Stammende fra de kalkholdige øvre dele af Haardter Herzog og Ruppertsberger Reiterpfad og lagret i 12 måneder på små fade ligesom de helt store Riesling-vine, er denne 2020er udenfor kategori! Brillante fadtoner, urter, ferskner, intens kalksten, pirrende reduktion, æbler og stikkelsbær danner et aromatisk billede, der får hårene til at rejse sig og skaber spænding i hele kroppen. - Og smagen lige så fantastisk og følger op på bedste vis. Stort anlagt som en Riesling GG, righoldig, koncentreret og magtfuld, lander den på tungen, men den er tør, rank og harmonisk ud over det sædvanlige, og den slutter med spændstig friskhed og pirrende stenede nuancer i en opvisning af en anden verden. Fuldstændig magisk på dette tidlige tidspunkt, er dette Sauvignon Blanc fra en anden planet. - Den rammer som den første årgang af MarMar og åbner himlens porte for Sauvignon Blanc's potentiale hos von Winning! Man kan drømme sig til en grillet fisk med urter eller kål-tilbehør og måske en rig sauce, solskin i kinderne og smil på læben - og så denne vin i glasset... - En grænseoverskridende Sauvignon i særklasse! FAS: 0 (-2028+) *****