2020 Luneau-Papin, Muscadet "Le Verger" (Ø) (1,5l)

Denne ganske ny vin fra Luneau-Papin er som forventet i topform i 2020. Den stammer fra skiferholdige marker i Chapelle-Heulin. Lagret 8 måneder suer lie inden tapning brillerer den både med superb smag og ekstraordinær etiket. Den viser en suveræn frisk næse med pære, anis, æbler, masser af sten, salt havvand og citrusfrugt. Smagen handler om præcision, rankhed og tørhed, men frugten har en pirrende charme og ”sur lie” rundhed, inden den tørre stenethed tager over bagerst i munden sammen med styrende og frisk syrerygrad ud en levende og animerende finale. Klasse-muscadet fra stor årgang og perfekt til skaldyr og havets lyse retter. (-2026+) ****