2020 Le Cinciole, Chianti Classico Le Cinciole (Ø)

Denne rødfrugtige og smukke, smukke Chianti Classico er Le Cinciole's signaturvin. Orsini parret sigter efter en så sen høst som mulig af druer med maksimal aromadybde, modenhed og samtidig med lavt sukkerindhold. Vingårdens marker er velsignet af altid at have høj naturlig syre, hvilket er en velsignelse i senere år. I 2020 høstede man den 25. september, Der spontangæres i cementtank, hvor også den malolaktiske gæring sker. Herefter lagres vinen 12 måneder på store 20 hl fade, efterfulgt at yderlige 12 måneders forfinende tid på cement før tapningen. Næsen er superb og ekspressiv og viser traditionelle toner i en nutidig perfektionisme med indsmigrende nuancer af modne blommer, skovbær, appelsinskal, blomster, hindbær og tobak. Husets evne til at polere den "klassiske" Sangiovesefrugt bliver demonstreret til perfektion i smagen, som viser sig levende, sprød og saftig og er pakket med smag. Vidunderlig detaljeret og ekspressiv i den røde blomme-bær-frugt, er dette et af de bedste eksempler i Chianti Classico lige nu. Storartet Sangiovese! (-2030+) ****

92 points Vinous: "The 2020 Chianti Classico is gorgeous. Wonderfully pure and bright, the 2020 conveys the essence of Sangiovese in its vibrant red-toned fruit. Sweet floral and spice notes appear in the glass, extending the mid-palate and finish effortlessly. All the elements are so nicely balanced. The 2020 is all class. Give it a year or two to soften. The 2020 spent a year in cask followed by a year in cement."