2020 Lagar de Cervera, Albarino

Denne fremragende Albarino stammer fra vinmarker i O Rosal and O Salnés og vinificeres ved lave temperaturer i ståltank. 15% af produktionen gennemgår malolaktisk gæring for at opnå den perfekte balance mellem friskhed og harmonisk rundhed, inden en forholdsvis sen tapning. Den friske og meget åbne næse er frisk, levende og mundvandsdrivende med lime, citrus, pære, græs, stikkelsbær, cementstøv og blomster, inden smagen viser sig superb: Frugtig, harmonisk og givende i frugten med levende og præcis syrerygrad, viser den sig pakket med citrusfrugt, floral parfume og stenmelsnuancer, før den slutter i en præcis, fokuseret og citrusstyret finale. Sådan gør man det - fremragende Albarino (-2027+) ****

91 points James Suckling: "Pears, lemons, sea shells and apricot stones on the nose. It’s medium-bodied with bright acidity and a fresh, citrusy and saline palate. "