2020 Greenock Creek, Shiraz "Casey's Block"

Denne mark på den anden side af Greenock Creek-bækken, hvor vingårdens Alice's Shiraz og Mataro også stammer fra, har siden 2015 leveret den kvalitet, som Michael Waugh drømte om, da han plantede marken i 2010 med stiklinger fra Alices, Seven Acre, Apricot og Roennfeldt Road Shiraz-markerne. Afstilket og gæret i åbne kar inden lagring i 20 måneder i 10% ny amerikanske fade. I 2020 kombinerer den vinmarkens storladne frugt med årgangs uimodståelige silkeagtige tekstur. Brombær, engelsk lakrids, tjære, modne blommer, orientalske krydderier og læder strømmer fra glasset. Smagen er som altid smidig og glat, men er i 2020 mindre bombastisk men mere uimodståelig og harmonisk. Så fokuseret, balanceret og perfekt defineret, nærmest med en laserstråles fokus, har vi aldrig smagt Casey's Block før. Den sidder lige i Bull's Eye balancemæssigt og rammer i den grad igen – men på en anden måde end f.eks. 2018. (-2030+) ****+