2020 Bernhard Ott, Grüner Veltliner "Spiegel" (Ø)

Bernhard Ott er måske Østrigs allerbedste producent af Grüner Veltliner. I hans tre enkeltmarksvine når hans udtryk sit ypperste. Denne udgave fra Spiegel-marken i Feuersbrunn viser en aldeles fremragende klassenæse med utrolig dybde: Pære, forårsløg, hvid peber, rustrødt krydderi, flintesten, citrusfrugter, grønne æbler, melon og hvide blomster danner et superb aromabillede. Saftig, koncentreret, krydret og ren, rammer denne vin sweet-spot mellem stor koncentreret frugt-righoldighed og pirrende, levende friskhed. Harmonien og balancen er vidunderlig i denne præcise og detaljerede storvin, som slutter i en legesyg peberkrydret finale med stor, stor længde. Allerede fremragende nu, lover den helt store ting i fremtiden. (-2030+) *****