2019 Querciabella, Batàr (Ø)

Batar står ikke stille. Første årgang var 1988 med drømmen om en vin som en Batard-Montrachet. Forholdet mellem Chardonnay og Pinot Bianco gennem årene til det nuværende 50/50 forhold. Men mere væsentligt, hvis man skal forklare, hvorfor Batàr i dag nok er bedre end nogensinde, er, at Pinot Blanc-komponenten nu næsten udelukkende er Pinot "Gouges", som Querciabella har fået fra Henri Gouges i Bourgogne. Ompodningen af vingårdens egne stokke er nu ved at være fuldendt, og denne klon af Pinot Blanc er ganske enkelt eventyrlig! Samtidig har Manfred Ing over de sidste 10 år stået for en anelse tidligere høst, mindre batonnage og mindre brug af ny egetræsfade. Vinen lagrer på fad i omkring 9 måneder inden den samles i cementtanke og lagrer der indtil det følgende forår. I 2019 er vinen fremragende og en milepæl for Batàr, som kultstatus i sit hjemland. Den viser viser sig både åbenn og givende, raffinerede og klassefyldt med toner af papaya, citrus, hvide blomster, friske gule æbler, mandarin, passionsfrugt og diskrete fadtoner i et strålende aromatisk udtryk. På tungen viser smagen dernæst indsmigrende, afrundet fylde balanceret af vidunderlig moden syre, og vinen besidder samtidig den fintvævede silkebløde tekstur, som er de seneste årganges signatur. 2019 Batàr superb! (-2034+) *****

95 points James Suckling "Sliced apples, peaches, peach blossom, cedar and smoked almonds on the nose. It’s medium-to full-bodied with a creamy texture. Layered and delicious with subtle spice notes and ripe stone fruit, balanced by bright acidity."