2019 Michelini i Mufatto, Bierzo "En el Camino"

Denne vin fra Ponferrada er baseret på 90% Mencia sammen med Palomino, Doña Blanca og Alicante Bouschet fra mere end 50 år gamle buskvinstokke på ler og kvarts undergrund. Den vinificeres med 30% stilke og 30% gæres i amfora, mens resten gæres i en kombination af eg og stål. Herefter lagres den i et år brugte egetræsfade inden tapningen. Allerede denne vin viser det fingeraftryk, som alle vinene fra Michelini i Mufatto besidder: Den utrolige aromadybde, køligheden og friskheden. Aromatisk elegant og frugtig med hindbær, blommer, rosenblade, brombær og urter, følger den op med en frisk og levende smag, hvor den kølige frugt svæver over tungen. Der er forbløffende intensitet, en righoldighed i teksturen på trods af letheden og kølig poleret tannisk definition giver vinen form, inden den slutter i finalen med energi og friskhed. Forfinet, elegant og svævende med pirrende kølighed i alle faser, er dette introduktionen til Michelini i Mufatto's projekt i Bierzo. (-2027+) ****

93 points Rene Langdahl: "Basisvin, men hvilken basisvin! Basisvin fordi Michelinierne opfatter det som en slags generisk Bierzo-intro i deres egen fortolkning. 10-15 % helklaser på hovedsageligt mencia med skvæt af palomino, doña blanca og garnacha tintorera i miksturen. ”Vi respekterer Bierzos historie”, siger Manu Michelini og hentyder dermed til den lidt misforståede højalkoholiske og fadprægede stil, der er fremkommet i takt med Bierzos modernisering. Lys, urtet, fuld af bitre rødder, sure kirsebær, tranebær og ribs med syrestyret, men frugtmoden letløbende smiger på tungen – slubrende lækkerhed. "

93 points Robert Parker Wine Advocate: "The regional red 2019 En el Camino will be a village wine from Ponferrada in the future. It now contributes most of the grapes, but there are a few vineyards from other villages and even one from Villafranca del Bierzo. I love the expressive and slightly reductive nose, which is a bit wild, meaty and floral, somewhere between Northern Rhône and Burgundy. It has moderate ripeness and alcohol (12.5%), a medium body and fine tannins with very good freshness. This fermented with 30% full clusters because that's the amount they can tread with the feet. Forty percent of the wine aged in used barriques and the rest in stainless steel and tinaja for 14 months. They felt that the 2019 needed a longer élevage and that the 2020 called for shorter time in barrel. It develops further aromatic complexity with time in the glass—licorice and aromatic herbs. 12,000 bottles produced. It was bottled in November 2020. This has grown in volume and quality; it's more serious and keeps getting closer to the other wines, and in future vintages, they are going to keep growing. In volume for sure, in quality we'll see..."