2019 Hirsch, Grüner Veltliner "Grub" (Ø)

I toppen af kollektionen har Hirsch denne Grand Cru "Grub", som havde premiere i 2013 og som siden har etableret sig som én af de allerbedste Veltliner-vine i hele Kamptal (og dermed også Østrig). 2019 årgangen har så ekstraordnær skønhed i sin kvalitet, at den hjemsøger én i tankerne i dage og ugevis! Næsen virker som om den har direkte adgang til Veltlineren's centrum for skønhed. Fuldstændig fortryllende i sin aroma viser den kandiseret citrus, pære, galiamelon, hvid peber, forårsløg og urter i et udtryk så smukt at man bliver blød i knæene. I smagen er denne store balancerede sensation af én Veltliner koncentreret i sin frugt, men den bliver ikke vægtig for frugten matches fra for til bag af fuldstændig harmonisk friskhed og ekstraktfasthed, inden vinen slutter med et brag af en harmonisk finale med sublimt fokus og pirrende syrenap. Dette er sammen med Lamm 2019 den bedste unge Veltliner nogensinde fra Johannes Hirsch! FAS: 0 (-2040+) *****

97 points James Suckling: "So aromatic, yet so delicate, this is a super elegant gruner veltliner that shows what stunning wines are possible in the new climatic situation with ideal viticulture. I love the summer-meadow character and the wide spectrum of white and yellow-fruit (mirabelle) aromas. Very long, fresh and silky finish that pulls you magnetically back to the glass. "

97 points Falstaff (3.plads i hele Østrig):