2019 Franck Balthazar, Cornas "Casimir Balthazar"

    1DKK 369,95
    Tilføj vare til kurven
    Franck Balthazar's Cornas "Casimir Balthazar" stammer fra flere økologisk dyrkede parceller med på til 55 år gamle stokke. Den gæres med stilke og vilde gærstammer gennem ca. 2 uger inden efterfølgende lagring i hele 16 måneder i store gamle 600 liter fade. I 2019 er den sort som natten og åbner med en voldsomt potent og intens næse med brombær, sort lakrids, peber, kærnemælk og appelsinkal. Koncentreret, intens og bragende stenet og struktureret, er dette den voldsomste udgave i de seneste år. Det er så at sige ren "casimir-reduktion", for det føles som om den er dobbelt så koncentreret som normalt! Men den er kølig og ikke sød, den har fantastisk syre-drive, den har superb tannisk definition, og den er klassisk Cornas! Er den udødelig? Tiden vil vise det, men det er denne type årgange der skaber de helt store legendariske vine. (-2039+) *****

    Druesort: Syrah
    Lukkemetode: Korkprop
    Alkohol: 13,5 %
    Jordbund: Granit
    Indeholder suliftter

    Relaterede produkter

    TilbudUdgåetUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk kundeservice: kundeservice@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2021