2019 Douhairet, Volnay 1er "En Champans"

En af de absolutte stjernemarker i Volnay er Champans. Cataldina og Vincent har en parcel på 0,59 hektar, som viser vingårdens sensuelle stil koblet med den kraftige, bredskuldrede Volnay-frugt. Den ekspressive og detaljerede næse er en drøm med toner af jordbær, skovbund, ribs, blomster, diverse skovbær, fadkrydderi og sexede rosenblade. I smagen er den ligeså flot: Frugten omfavner kærlig tungen med en mere hus-typisk fløjlsafrundet tekstur, som leveres præcist af prægtig moden og spændstig syre og en tanninkvalitet fra himlen. Poleret, smidig, frugtig og frisk, er dette Volnay af kæmpekvalitet i en stor stor årgang. (-2034+) ****+