2018 von Winning, Riesling "Ozyetra"

Ovenpå den utrolige succes og kvalitet som MarMar har vist siden sin fødsel i 2015, har Stephan Attman siden 2017 haft endnu en spydspids på programmet. Fra selveste Pechstein – den mytiske Pfalz-mark - har han tappet denne Ozyetra (med inspiration fra luksus-kaviaren af samme udtale). Knap 2 år på fad uden omstikning fik denne sensationelle top-Riesling. Næsen kombinerer samme eventyrlige fadkvalitet som hos MarMar med den friskhed og basaltprægede mineralitet, som er Pechstein's signatur. Næsen er en sand drøm med sine topklassefadtoner, æbler, citrusfrugt, farmors æblegrød, røg, knuste sten og saftig hvid fersken. I munden er vinen endnu mere utrolig: Bragende fast stenethed, enormt greb i tungen, fænomenal intensitet og en koncentration uden lige, men samtidig et fokus, en renhed og en livlighed i særklasse. Finalens salte basalt-prægede karakter er intet mindre end fantastisk i denne Riesling udenfor kategori. Ozyetra er også i sin anden årgang et Riesling-Monument, og mon ikke vi nu for alvor kan tale om en ny Riesling-reference i denne stil? - En enestående stor Riesling! FAS:0 (-2040+) *****

97-99 points Robert Parker Wine Advocate: "Named after the caviar from Ossetra, the 2018 Ozyetra is a selection of the best barrels of the Forster Pechstein (don't ask me why Attmann started this with the 2017 vintage except for hedonistic and monetary reasons) that ages on the lees for two years. The nose is excitingly clear and flinty as well as intense, deep and precise, with proud greetings to Meursault. Full-bodied, intense and juicy on the palate, this is a highly refined, vital and mineral Pechstein with great purity and notes of Mediterranean herbs on the enormously salty and sustainable finish. This is a spectacular Pechstein undercover and possibly even better than the once legendary 2010 Pechstein GG. Tasted as a barrel sample in May 2020. To be released in late autumn this year."