2018 Utopos, Cabernet Sauvignon -Roennfeldt Road-

Fra en blændende parcel på Roennfeld Road på grænsen mellem Marananga og Greenock i det nordvestlige Barossa kommer denne sensationelle Shiraz. Denne meget højtliggende parcel har meget ufrugtbar jernholdig, stenet jord. Plantet med Cabernet mod nord, Grenache og Mataro mod vest og Shiraz mod syd er dette en sand drømmelokation i hele Barossa for Kym Teusner. Denne forrygende Cabernet lagret i 40% ny franske fade i 2 år inden tapningen. Den viser kraftfuld frugtig næse med kølige nuancer. Solbærbusk, kirsebær, lakrids, blommer, orientalske krydderier, sød røg, tjære og ribs strømmer fra glasset med ægte Roennfeldt Road størrelse. I smagen kombineres områdets naturlige store koncentration med Teusner evner til at lave polerede og friske storvine. Smidig, poleret og med brillant syrerygrad danser denne store balancerede Cabernet nærmest over tungen med en friskhed, som man sjældent møder den i Barossa. Fremragende komponeret er den Teusner's sprælske udgave af Cabernet Sauvignon fra mytiske Roennfeldt Road! (2035+) *****