2018 Franck Balthazar, Cornas "Casimir Balthazar"

    1DKK 369,95
    Tilføj vare til kurven
    Den første af Franck Balthazar's ”rigtige” Cornas-vine stammer fra flere økologisk dyrkede parceller i La Legre og især Les Mazards med op til 55 år gamle stokke. Den gæres med stilke og vilde gærstammer gennem ca. 2 uger inden efterfølgende lagring i 18 måneder i store gamle 600 liter fade. I 2018 rammer den fuldstændig plet med sin aldeles kølige mesternæse med masser af friskkværnet peber, ribsyoughurt, modne brombær, kærnemælk, oliven og boysenbær i et udtryk af høj klasse. Smagen er peberkrydret i alle faser og viser superb balance mellem kølig, moden mørk bærfrugt, vidunderligt syredrive og en tannin, der er poleret udover det sædvanlige. Uden tyngde, men med fremragende intensitet og vægtløs koncentration er den en mesterligt komponeret, ekstremt ungdommelig og uhyre lovende Cornas fra lærebogens side 1. (-2033+) ****+

    (93-95) points Vinous: "Smoke-accented dark berries, cherry and candied flowers and spicecake on the energetic nose. Juicy and seamless in texture, offering fresh blackberry, bitter cherry and boysenberry flavors that are underscored by a zesty mineral quality. Delivers a solid punch but this comes off as distinctly lively in character. Fine-grained tannins build slowly on a very long, floral-tinged finish that leaves a salty olive flourish behind."
    Druesort: Syrah
    Lukkemetode: Korkprop
    Alkohol: 13,0 %
    Jordbund: Granit
    Indeholder sulfitter

    Relaterede produkter

    TilbudUdgåetUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk kundeservice: kundeservice@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2021