2016 Jean-Luc Jamet, Cote-Rotie "Terrasses"

J ean-Luc's Jamet's topvin stammer fra mere end 10 parceller i bedste marker i Cote-Rotie. Selvom han høster meget sent holder vinen alligevel kun 13% alkohol, og vinikationen med 1/3 stilke, spontangæring og brug af en række forskellige fade til lagringen giver en klassisk ”Old-School” Cote-Rotie af superb kvalitet. Den viser i 2016 et rødere frugtspektrum end de tættere vine fra 2015 og 2017. Denne elegante klassevin brillerer med rørende smukke toner af oliven, peber, ribs, hindbær, roser, blomster, knuste sten og lakrids i et udtryk med enorm klasse. Smagen er sensationel: Harmonisk, præcis og kølig bevæger denne Syrah sig over tungen med smidig, ekspressiv og elegant frugt, en levende, vidunderlig ren syrerygrad og forrygende flot polerede ungdommelige tanniner og en smule knasende stenethed. Så uimodståelig ren, elegant og silketekstureret kan Cote-Rotie være i hænderne på en éner som Jean-Luc Jamet! (-2035+) *****