2014 Nathalie Falmet, Champagne "Terra"

Terra er Falmet's unikke Amfora-lagrede Chardonnay. Vinen tilbringer 6 måneder i en toscansk amfora hvor den gennemgår gæring og malolaktisk gæring. Herefter tappes den og degorgeres som Brut Nature (her den 21.marts 2022). Der er 1500 flasker om året. Den viser en dyb og krydret næse med citrus, mandarin, saftige æbler, unikke dybe krydrede nuancer, brød og våd rød jord. Meget dyb og aromatisk i munden, hvor den nærmest svæver vægtløst på trods af, at den har stor bredde og fylde. Enorm tryk på tungen bagud fuldendes af en magtfuld, harmonisk og tør finale med stor udvikling i frugten. Meget unik, meget fantastisk!. (-2028+) ****