2013 Raumland, Blanc de Blancs "Bürgel" Extra Brut

Hvad sker der for Volker Raumland? Enkeltmarken "Bürgel" som Klaus-Peter Keller har gjort berømt med sin sjældne Spätburgunder vinificerer Raumland nemlig som ren Pinot Blanc! Stammende fra 40 år gamle stokke, som i den kølige 2013 årgang først blev høstet i slutningen af september og starten af oktober, blev den presset med hele klasser og gæret med malolaktisk gæring i stål efterfulgt af 90 måneders flaskelagring inden degorgeringen i 2022 med bare 5 g/l dosage. Denne rene Pinot Blanc er fremragende og viser en kølig og præcis næse med citrus, grønne æbler, hvid kalksten, hvide blomster og vesterhavsluft. Den slanke smag har pirrende syre, harmonisk og svævende frugt og stor elegance. Smukt komponeret, rørende ren og med perfekt (slank) elliptisk form i munden, er dette en stor udgave af mousserende Pinot Blanc, og den slutter harmonisk med salthed og friskhed! (-2028+) ****