2013 Oliverhill, Red Silk Shiraz

Druesort: 100% Shiraz
Lukkemetode: Skruelåg
Alkohol: 15,5%
Jordbund: Sandet ler, rødt ler, kalksten

Det er svært at sætte ny superlativer på Mollydooker's signatur-vin "The Boxer". I 2014 viser denne vin igen et niveau, der vil få fans af vingården til at juble. Denne version har en intensitet i sine aromaer, et fokus i sin smag og udviser et overskud, der næsten for vinen til at svæve over tungen, på trods af dens muskuløse, toptrænede krop. Det er topniveau for The Boxer, som i denne version er en sand vinøs udgave af selveste Sugar Ray Leonard! Allerede den første aroma viser sig fuldstændigt overbevisende med intense toner af brombærlikør, figner, mørk chokolade, lakrids, cassis, blomme, hindbær, blomster og kvindeparfume. Smagen viser en rørende ren og næsten cremet tekstur, hvor den utrolige, overdådige frugt glider som et stykke fløjl over tungen og udtrykker sig smukt i alle faser, styret af diskret, blød syre og sødmefuld blid tannin. Vidunderlig, smidig og fintvævet er dette nærmest raffineret "The Boxer" på trods af dens voldsomme intensitet. Der er derfor et glimt af storhed over denne version. Wow. Wow! (-2026+) ****