2008 Dr. Hermann, Riesling Spätlese GK "Prälat"

I de køligste årgange når mostvægten selv i Prälat ikke højere, end at hovedparten af høsten bliver som spätlese. Sådan var det i 2008, som har udviklet sig fremragende. Grapefrugt, citrus, røg, let petroleumsglimt, grønne æbler, skifertoner og kamille, strømmer fra glasset i et raffineret udtryk. I smagen viser denne harmoniske og svævende Spätlese omfavende og givende frugt, som svæver over tungen som en sky af velsmag med fuldmoden citrusfrugt og pirrende skifertoner som styrende dirigent og ud i den saftige, juicy finale. Sjældent at man kan finde en moden Spätlese Goldkapsel - og så endda fra selveste Prälat! FAS: 4 (-2034+) ****