2007 P. Gonet Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Det er sjældent at få fingre i vine som denne, som i original degorgering fra 2013. De mange års lagring i flasken har givet vinen en lillebitte udvikling og den viser hvad 100% Le Mesnil handler om. Denne vintage stammer kun fra vingårdens bedste marker - især en fantastisk parcel med stokke fra 1928, og den lagres desuden et ekstra år i kælderen inden degorgeringen – og her så endda som ”late release” i 2022. Næsen er helt fremragende med citrus, blomster, kridt, æbler, mirabelle og bagerbutik, og smagen viser den ekstra dybde, den større intensitet, den finere struktur, den feminine elegance og den fascinerende renhed, man kan opnå i topmarker i denne legendariske del af Champagne-området. Gonet's Vintage 2007 er her 15 år efter høsten både tør og fyldstændig harmonisk, helt usædvanlig smuk og udstyret med en præcis og veldefineret struktur, der lover yderligere mange års udvikling i flasken. Begyndende moden, er den i dag alt det en ren vin fra Le Mesnil skal være og et ægte vidnesbyrd om, hvor fantastisk Gonet's Champagner lagrer. (-2033+) ****

93 points Vinous (fra den oprindelige frigivelse): "The 2007 Brut Millésimé is beautifully layered and focused in the glass. White flowers, pears, almonds, spices and crushed rocks all flow through to the pointed, nuanced finish. Today the 2007 is a bit shy and reserved, but it has plenty of energy. All the elements are beautifully balanced."