Dette domænes er grundlagt så sent som i 2003, da den tidligere sportsmand Stéphane Vedeau vendte tilbage til Rhône-dalen, hvor han voksede op. Efter at have tilbragt sin barndom på en vingård i det nordlige Rhône, forfulgte Stephane Vedeau i mange år sin drøm om en succesfuld tilværelse som sportsmand, inden han i 1992 startede han en ny karriere i vinverdenen. Efter veloverståede studier i ønologi startede han vinhuset Maurel-Vedeau i Languedoc, som han en succesfuld dekade senere solgte for at vende hjem til sin elskede Rhône-dal. Her grundlagde han "La Ferme du Mont" og begyndte at opkøbe og leje vinmarker og parceller i de køligste og højestliggende dele af Syd-Rhône's bedste kommuner.
Med hjælpe af en række fremragende årgange, har Stéphane her på ganske få år etableret sig som en lysende stjerne i området - både med sine Côtes-du-Rhône-vine og sine finesse-prægede eliksirer fra Gigondas og Chateauneuf-du-Pape.
Det var isæt Stéphane's kærlighed til Grenache-druen, der bragte ham tilbage til Rhône dalen. I den sydlige del af området, der verdens måske bedste for denne druesort, kan han her dyrke sin passion i de mere end 50 ha vinmarker i blandt andet Vacqueyras, Gigondas og Chateauneuf-du-Pape, som han nu har kontrol over. Parcellerne med op til 90 år gamle stokke ligger som et kludetæppe i de bedste dele af appellationerne og udbytterne vinificeres separat. Denne vinifikation involverer macerationer i op til 5 uger og lagring i et virvar af forskellige tanke og fade, inden at komponenterne blandes inden aftapningen, som ofte sker meget sent, omkring 2 år efter høsten.
De første vine i sortimentet fra dette meget lovende og spændende projekt er en uimodståelig Côtes-du-Rhône fra 2007, et par dybe og komplekse vine fra Gigondas og en sensationel Chateauneuf-du-Pape. Andre vine forventes i den kommende tid efterhånden som de bliver fyldt på flaske, og udover disse Rhône-vine har den vingale Stéphane Vedeau fingrene i en række andre små projekter, som vi også følger ganske nøje.
»Det skriver pressen
