Gaul Millau 2010 kårer Tim Fröhlich til årets bedste producent!»Læs detaljer herTim Fröhlich har de sidste 5 år etableret sig i Nahe's førende firkløver af producenter. Som den eneste af disse arbejder han udelukkende med spontangæring, som han mener giver de mest autentiske vine. I de senere år har vingården investeret i marker i Schlossböckelheimer Felsenberg og Monzinger Halenberg. Dermed kan Tim Fröhlich præsentere hele fire Grosse Gewächse: De sidste to stammer fra Bockenauer Felsenerg og Schlossböckelheimer Kupfergrube.
I alle markerne ligger Schäfer-Fröhlich's parceller i den stejleste del, hvor jordbunden er mest ufragtbar og stokkene vokser direkte på den stenede undergrund. Dermed kan Tim Fröhlich på mest dramatisk vis udvinde sine mineralske, kompromisløse essenser, som tilhører det største Tyskland har at byde på.
Ydermere er Spätburgunder 2005 en af Tysklands mest bemærkelsesværdige, og fordi Tim undlod at lave en selektion af de bedste fade, harmonerer prisen ekstraordinært godt med kvaliteten. De søde spätleser er igen i 2008 suveræne med elektrisk syre og stor ekstrakt. Disse vine vil utvivlsomt igen kandidere til titlen som Tyskland bedste, ligesom det har været tilfældet i de sidste 4-5 år.
Med de to seneste årgange 2007 og 2008 har han præsteret sine hidtil bedste resultater, og han tilhører nu en lille elitær kreds af producenter, som år for år slås om, hvem der skal have Nahe's krone. I 2008 er der ingen tvivl: Schäfer-Fröhlich sidder på tronen. Det store tyske VINUM-magasin udpeger da også Tim Fröhlich som årets bedste Riesling-producent!
Tim's 2008'ere er netop kommet på lager. De har et uhyggeligt niveau og i både kategorierne tør Riesling og frugtig Riesling, findes der kandidater til årets bedste i Tyskland. Disse magiske kvaliteter krævede nerver af stål. I det kølige Nahe modner druerne altid meget sent, og i 2008 måtte Tim Fröhlich vente helt indtil de sidste dage i november (!), hvor bladene faldt af vinstokkene, inden han høstede. Denne usædvanlig lange modningsperiode har givet vine med et uhørt mineralsk drive og forrygende kompleksitet.
Disse vine viser det mest stringente og skarptskårne udtryk som stor tør Riesling kan besidde!
»Det skriver pressen
