I den allersydligste del af Pfalz finder man en vingård, der i de seneste år har opnået en position som Tysklands førende producent af store røde vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Manden bag denne succeshistorie er den stædige, visionære, kantede, men samtidig charmerende og varme Fritz Becker. Igennem mere end 4 dekader har hans vedholdenhed og stædige tro på egne ideer båret vingården frem til den nuværende position.
Pfalz var tidligere kendt for sine frugtige og søde vine. Folk rynkede på næsen, da Fritz Becker begyndte at lave tørre vine, men stædig i sin tro blev han ved. For mere end 40 år siden plantede han Pinot Noir-stokke på den franske side af grænsen, som løber gennem "Kammerberg" vinmarken, der dog vinmæssigt tilordnes den tyske by Schweigen. Derfor har man den parodoksale situation, at nogle af Becker's bedste marker ligger i Frankrig, men dog giver nogle af Tyskland bedste Spätburgundere - deriblandt de efterspurgte Grosses Gewächs-vine og "Pinot Noir" Tafelwein. Sidstnævnte er kun klassificeret som en bordvin på grund af de stive tyske regler, som ikke tillod brugen af barriques, da man begyndte at arbejde med disse for knap 20 år siden. I mellemtiden er reglerne på dette punkt ændret, men vinens navn minder stadig om en af de forhindringer, der blev sat for Becker, og som har stået på vejen til vingårdens nuværende status.
Naturelskeren Becker skaber sine vine i vinmarken. Han anser det for en af vinbondens vigtigste opgaver at sørge for den naturlige balance i jordriget. Denne respekt for naturen og det tætte personlige forhold til hver eneste vinstok er afgørende for den fantastiske kvalitet, der kendetegner vingårdens druer. Efter den selektive høst prøver man i vinifikationen - ved at lytte til sin intuition - udelukkende at arbejde mod at støtte udviklingen af de enkelte vines blomstrende personligheder, som i bedste fald bliver "som børn af modne vinstokke fra fornemme vinmarker".
Siden 2004 har vingården gennemgået et generationsskifte. Den "gamle" Fritz og kældermesteren Stefan Dorst støtter i dag sønnen "unge" Fritz, som har overtaget styringen af arbejdet i vinmark og kælder. Fritz jr. er selvlært og en af de mest lysende talenter på den internationale vinscene. Hans resultater er imponerende og hans Pinot Noirs fremstår nu som Tysklands uomtvisteligt største. Ydermere er Fritz Becker betaget af Riesling og hans Grosses Gewächs fra Sonnenberg nåede allerede i 2005 et niveau, som de allerfleste i Pfalz kun kunne drømme om og 2007 er endnu bedre. Fremtiden tegner derfor overordentlig lys for denne vingård, som vi forventer mange store oplevelser fra i de kommende år.
»Det skriver pressen
